自冬季山庄推出自制香肠以来，受到广大顾客青睐。特将香肠配方公布如下，与大家一起分享：
原料配方：猪腱肉5斤、海天生抽6两、红星二锅头5两、姜末2两、玉米淀粉3两、盐1两、鸡精30克、味精20克。
工艺标准：将肉切条、用调料拌匀，灌入肠衣中晾一天后，挂在通风处干一个月即成。
